SOTO AYAM
Bahan Masakan SOTO Ayam Enak
1 ekor ayam kampung potong 12
2 batang serai keprek
2 jempol jahe keprek
5 lembar daun jeruk
5 lembar daun salam
2.5 liter air
3 batang daun bawang iris panjang
1 1/2 sdt garam (sesuai selera)
1 sdm gula pasir
Bumbu halus :
5 bawang merah
3 bawang putih
1 jempol jahe
2 atau 3 cm kunyit
2 butir kemiri
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
Minyak untuk menumis
Bahan pelengkap : - Bawang goreng
- Daun bawang
- Tomat
- Kentang potong kotak goreng
- Telur rebus
- Kerupuk atau emping
- Jeruk nipis
Caranya : - Tumis bumbu halus dengan minyak sayur sampai wangi.
- Masukan serai, daun salam, daun jeruk dan jahe.
- Masukan ayam kampung dan aduk sesaat.
- Tambahkan air dan masak dengan api sedang selama kurang lebih 35 menit sambil sesekali saja diaduk.
- 5 menit sebelum api dimatikan masukan garam, gula dan daun bawang.
- Test rasa kuah soto.
- Ambil daging ayam dan goreng sebentar lalu setelah agak dingin, daging ayam disuwir.
- Dalam sebuah mangkok sajikan bahan pelengkap soto, siram dengan kuah soto dan taburi dengan suwiran ayam goreng dan bawang goreng. - Sajikan selagi hangat.
Bikin Suami Betah Dirumah Dengan Masakan SOTO Ayam ala SUHARNI
1 ekor ayam kampung potong 12
2 batang serai keprek
2 jempol jahe keprek
5 lembar daun jeruk
5 lembar daun salam
2.5 liter air
3 batang daun bawang iris panjang
1 1/2 sdt garam (sesuai selera)
1 sdm gula pasir
Bumbu halus :
5 bawang merah
3 bawang putih
1 jempol jahe
2 atau 3 cm kunyit
2 butir kemiri
1/4 sdt merica bubuk
1/2 sdt ketumbar bubuk
Minyak untuk menumis
Bahan pelengkap : - Bawang goreng
- Daun bawang
- Tomat
- Kentang potong kotak goreng
- Telur rebus
- Kerupuk atau emping
- Jeruk nipis
Caranya : - Tumis bumbu halus dengan minyak sayur sampai wangi.
- Masukan serai, daun salam, daun jeruk dan jahe.
- Masukan ayam kampung dan aduk sesaat.
- Tambahkan air dan masak dengan api sedang selama kurang lebih 35 menit sambil sesekali saja diaduk.
- 5 menit sebelum api dimatikan masukan garam, gula dan daun bawang.
- Test rasa kuah soto.
- Ambil daging ayam dan goreng sebentar lalu setelah agak dingin, daging ayam disuwir.
- Dalam sebuah mangkok sajikan bahan pelengkap soto, siram dengan kuah soto dan taburi dengan suwiran ayam goreng dan bawang goreng. - Sajikan selagi hangat.
Bikin Suami Betah Dirumah Dengan Masakan SOTO Ayam ala SUHARNI
0 Response to "SOTO AYAM"
Post a Comment